美食のワンダーランド 伊勢丹新宿店 調味料バイヤー 松田智華さん

マツコの知らない世界 2014/11/25放送TBS

へえーーーこれは為になるメモしとこ

スーパーで大きな売り場を占めている

ドレッシングの世界

1000種以上

美食のワンダーランド 伊勢丹新宿店 調味料バイヤー 松田智華さんのご紹介

伊達めがねをつけてくるお茶目さん

ご当地ドレッシングが大ブーム

サラダバー 推してます

まずは

あお葉フーズ「ふきのとうの芽吹きドレッシング」600円(税抜

マツコさん「凝りすぎ〜!」 と試食はなし

「王道であっあ~というの」を希望すると智華さんが出したのは

グラッツエミーレ「高知の生姜でぬくもるぜよ どっさり野菜ドレッシング」450円(税抜)

マツコさんのドレッシングの振り混ぜ方を感心してほめる智華さん

ドレッシングは縦にシェクするより天地を数回返した混ぜ方が正しい

美味しくて箸が止まらないマツコさん

黙々と食べる、食べる、美味しそうに、ひたすら食べる

局弁当ばかりで体が野菜を欲しているマツコさん

人気商品ベスト3

主婦500人アンケート

ドレッシング界はキューピーが独壇場の中

ノンオイルといえばはリケンよね

リケンの青じそドレッシング、ノンオイルは画期的だった!」とマツコさん

キューピーではシーザーサラダドレッシング

1000アイランドドレッシングを選んでみる

王道ピエトロドレッシングを選ぶマツコさん

マツコチョイス キューピー1000アイランド

胡麻の時代

1位 キューピー りごまドレッシング

2位 ピエトロドレッシング

3位 リケンのノンオイル 青じそ

4位 キューピー シーザーサラダドレッシング

5位 キューピー おろしオニオンドレッシング

ドレッシング年表

1958発売 キューピー フレンチドレッシング(赤)

1963年発売 キューピー 1000アイランド

1966年発売 キューピー イタリアンドレッシング

1978年 キューピー 中華和風ドレッシングが発売 爆発的に売れた時代

1983ピエトロドレッシング 和風しょうゆ

福岡のパスタ屋さんが発祥、福岡みやげだった

ピエトロにしか出せない味

サラダ以外の使い道

唐揚げの下味にピエトロドレッシング 和風しょうゆ

1989年から

ふえるわかめちゃんのリケンから ノンオイル青じそ 200

海藻サラダについていたドレッシングが別に売って欲しいという要望に応えて発売したドレッシング

発売半年で売上トップ

浅漬に 冷奴に 納豆に?

2000年からごまドレッシング

2004

キューピー深煎りごま

10年間トップ

ドレッシング売上10%を占める 年間6000万本

ドレッシング? しゃぶしゃぶのたれ!

智華さんオススメ

ごまドレッシングのおすすめ

松本しょうゆ商店 埼玉県川越

「はつかり胡麻ドレッシング」

超濃厚で 豆腐にのせて ドレッシングと云うより「ごま」

すりおろしドレッシング ブームが来てる

超オススメ一品

山形・セゾンファクトリー 「すりおろしにんじん」

蒸し鶏で試す、バンバンジーのたれ

伊勢丹で1年に4000本売れる

福岡県浅倉市 あさくら農園より 浅倉物産株式会社

「葱ドレッシング」500円 

青葱40本が入ってる

浅倉市は青葱一大産地、

博多美人がスペランツア工房でこだわりの手作り

カルパッチョにおすすめ タイ、サーモン、スズキ

パスタにおすすめ

アジア食品

「黒酢たまねぎ ドレッシング」

25%玉ねぎが入ってる

アジの南蛮漬けを作る

唐揚げにかけてユーリンチー

主婦のドレッシングの悩み

「使い切れない」「余っちゃう」

ドレッシングで作る サバのみそ煮 「ごまドレッシング」で10分煮る お水とドレッシングと生姜とお酒

ドレッシングで作るチャーハン

ピエトロ

冷ご飯に混ぜて炒める

ほかの和風ドレッシングでもOK

ポテトサラダにピエトロ

シーザードレッシングで卵サンド

マヨネーズよりあっさり、チーズ風味とスパイシーで良い

以上 メモ TBSさんおもしろ為になる番組よろしくお願いします