栄養素

テレビ番組

高齢者の低栄養、栄養失調は介護予備軍

NHKガッテンのメモ 高齢者予備軍の私、元気なじじいになるためメモしときます。 お年寄りのおよそ3割が低栄養 低栄養は寝たきりになる確率2.3倍 歩いているときにつまずく、は低栄養の注意信号 高齢者の骨折で手術...
グルメ

オメガ3、食べるアブラの新常識

NHK「美と若さの新常識」 MC・フットボールアワー(岩尾・後藤) 為になる番組内容、見直すためにメモしておきます 〇アブラは種類を選んで食べよう 健康やダイエットに脂肪(アブラ)は一律に悪いわけではない、悪い脂肪、良い脂肪...
健康

トランス脂肪酸

WHO(世界保健機構)が2023年までに使用禁止を目指す トランス脂肪酸とは何? 心臓病のリスクを20%も押し上げる、世界で毎年100万人の心臓病死亡の原因と成っているという すでに使用を禁止している国がある 何に含まれてい...
健康

タンパク質、脂質、炭水化物、エネルギーになる栄養素

◯エネルギーになる栄養素 タンパク質、脂質、炭水化物 男性50代170cm70kg、中肉中背の一般的な体形の場合 タンパク質、脂質、炭水化物は3大栄養素と呼ばれ、それぞれ1ḡ当たり約4kcal、9kcal、4kcal、のエネルギー...
健康

食事と栄養、健康のための目標量

食事と健康 目標量は私の場合(男性50代170㎝70kg)です 食塩(目標量8.0未満) 食塩を取りすぎると高血圧などの循環器疾患や胃がんを引き起こすとされています、その多くを醤油などの調味料、味噌汁、お漬物などから取って...
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